筋力素是海韦力公司的面粉强筋剂产品之一,采用生物酶制剂和维生素C为主体复合而成的面粉品质改良剂。由于我国小麦品质参
差不齐,导致面粉面筋质量差异较大,面粉强筋剂利用生物酶制剂和维生素C的协调增效作用,共同对面粉的面筋起到很好的改善作
用,面粉强筋剂在面粉中的添加量小,增筋效果明显,对面粉的成本影响很小,面粉企业使用后,对面粉企业稳定产品质量有着积极的
作用。
1 用与功能
(1) 可以增加面粉的稳定时间;
(2) 不仅可以提高面粉的拉伸阻力,而且不破坏面粉的延伸性;
(3) 适用范围较广,可用于各种对面粉筋力要求较高的面制品。
2 产品说明
卫生许可证:豫卫食添字[1999]第0001号
执行标准:Q/ZHS 008-2008
规 格:20kg/箱(2.5kg×8袋)
使用范围:各类发酵面制品
使 用 量:在面粉中的使用量为0.5~1.0g/kg。
使用方法:按使用量将本品均匀添加到小麦粉中。
贮存条件:存放于阴凉、干燥、通风处,防晒、防潮,避免高温,密封贮存。
搬运要求:避免产生和吸入粉尘,不能与有毒有害物质混运。
保 质 期:12个月
注意事项:严格控制使用量,请勿超量使用!